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一、前言
由國務院發(fā)展研究中心、國務院綜合發(fā)展研究院主辦的《全民健康飲水與可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略》研討會在北京舉行。與會代表聽取了國務院研究中心劉世錦副部長做的題為《全民健康、從飲水開始、從兒童抓起》的主題報告。代表們一致認為：保護水資源，改善飲用水質(zhì)量，推行全民健康飲水戰(zhàn)略，實施青少年健康飲水福利工程是關(guān)系到造福子孫后代、讓他們健康成長的重大問題。會議倡導的《兒童健康飲水福利工程》，將能徹底解決長期以來學生飲水難的問題。

目前學生中存在的不良飲水習慣：
⒈ 不注意喝水，每日飲水量不足
  如今人們對飲水的認識程度遠趕不上“吃”，認為吃要講營養(yǎng)，而飲水只可用來解渴，不渴就不用喝水。中小學生在學校的大部分時間是在課堂上度過，學校飲水設(shè)施不完善，不是想喝水就立即能喝到，時間長了，喝水欲望就減弱了。另外不少學生也沒有主動飲水的習慣。
  人體內(nèi)細胞不斷進行代謝，排除廢物，散發(fā)熱量，都會損失水分，保持體內(nèi)環(huán)境的恒定，因此保持人體每日水分攝入與排出平衡十分必要。
  學生每日攝入的水主要來源有三個途徑：
  飲水；食物中所含水；因有機營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)生物氧化過程中產(chǎn)生的代謝水。
  其中代謝水來源很少，只占總攝入量8%左右。60%是靠飲水來補充，飲水對保持每日機體內(nèi)水的動太平衡，尤其是保持血管中血漿穩(wěn)定，即血液循環(huán)穩(wěn)定起很大作用。
  當飲水不足時，身體內(nèi)缺水程序較嚴重，引起相對的滲透壓增高，水則由組織間液向血循環(huán)內(nèi)液流動，呈現(xiàn)早期脫水現(xiàn)象。若這時水分補充不及時，缺水加重，細胞內(nèi)液的水則流向組織間液，這樣這產(chǎn)生細胞內(nèi)脫水現(xiàn)象。若這時水分補充不及時，缺水回重，細胞內(nèi)液的水則流向組織間液，這樣這產(chǎn)生細胞內(nèi)脫水，脫水嚴重就損傷細胞，尤其易損傷腦細胞。為什么有些學生上課時間長了，就會感到疲勞，精神不集中，這除了固體營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足或不平衡外，很大程度上和體內(nèi)細胞脫水有關(guān)。因此學生不但要養(yǎng)成吃早餐的習慣，而且要養(yǎng)成早晨喝水而且要喝足的習慣。
⒉ 被動飲水：等渴了再想喝水
  如今天氣越來越暖和，放多孩子經(jīng)常放學一進門就“咕嘟咕嘟”灌下一大杯涼開水，如果學生經(jīng)常如此，那就證明他確實經(jīng)常處于缺水狀態(tài)。人感到口渴，實際是細胞已經(jīng)出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，等口渴時再渴水，表明體內(nèi)失水已經(jīng)嚴重，水分最快也需24小時才能補充身體所需，所以在口渴時再喝水其實為時已晚，因此中小學生應養(yǎng)成隨時主動喝水的習慣。
⒊ 誤將飲料水等同飲用水
  飲料水與飲用水有聯(lián)系，但也有區(qū)別。飲料水多偏于商品經(jīng)濟效益，多在商場、銷售網(wǎng)點銷售，不是每天的必需品，學生買來滿足解渴，而飲用水則是日常必需品。像目前可樂系列、加果法系列、小瓶裝飲料等都是飲料用水。從營養(yǎng)學角而言，在選項用飲料時，家長及學生應多選用開胃、助消化、能引起食欲、沒有負面作用的飲料，例如我國酸棗法、酸梅法飲料，應當少喝具有引起厭食或加興奮劑的飲料。
  現(xiàn)在許多家長普遍反映孩子就是不愛喝水，而喜歡喝帶氣、帶甜味、帶味道的飲料不但容易造成學生的厭食與厭水，長期下去會造成學生的營養(yǎng)缺乏癥，造成學生酸性體質(zhì)。飲用過多酸性飲料，必然會使機體血液呈酸性，不利于血液循環(huán)，肌肉內(nèi)乳酸堆積多，容易產(chǎn)生疲勞感，進而導致機體免疫力下降，易患感冒、齲齒、牙周炎等多種疾病。酸性食物過多攝入，還會使胃酸增加，過多的胃酸是造成目前兒童胃病和胃潰瘍增多的主要原因之一。而且根據(jù)有關(guān)機構(gòu)的研究表明，長期飲用水酸性飲料，會直接影響、損壞學生牙齒的外保護層。
  作為飲用水除了講安全衛(wèi)生外，更重要的是要講水的營養(yǎng)與健康，要符合學生人體生理需要水，對學生不會產(chǎn)生負面生理效應的水。
⒋ 經(jīng)常吃冷飲習慣不好
  常吃冷飲極易使學生們的腸胃受損，很容易造成脾胃虛弱的后果，嚴重時會出現(xiàn)神經(jīng)性腹瀉，只要吃生冷食品就會腹瀉，而這種病一旦患上就極難治愈，尿量減少，不利于新陳代謝，而代謝廢物長期堆積于體內(nèi)，對肝、腎等器官有不良影響。
 

目前學生在校飲水方式及存在的問題：
⒈ 直接飲用自來水
  很多經(jīng)濟條件不發(fā)達的地區(qū)，學生普遍直接飲用飲自來水，而且夏天生飲習慣更為普遍。我們應看到從大多數(shù)地區(qū)講，自來水受水源污染，超負荷運轉(zhuǎn)及自來水輸配管道的二次污染，影響終端自來水水質(zhì)差，很多衛(wèi)生指標超標，尤其水中鐵銹超超標，而且水質(zhì)越差的地方，水中含氯漂白粉投入越多，水中有機物與多余氯結(jié)合形成三鹵甲烷，是體致癌物質(zhì)，要強調(diào)一點，自來水是生活飲用水，不只是飲用水。現(xiàn)在作為自來水的水源，污染程度也不容樂觀，所以除一些大城市原水保護好，水廠凈化條件先進，終端水質(zhì)有保證才能生飲外，大多數(shù)情況不宜提倡生飲。從全國講，我們自來水廠的凈化工藝、設(shè)備及管理水平、自來水品質(zhì)、輸水管道等，還做不到國外能直接飲用的水平。
⒉ 飲開水
  由于自來水存在二次污染和異味問題，為保證學生飲水衛(wèi)生，有些學校備有集體鍋爐和熱水機，把自來水燒開供飲用。把“有問題”的自來水燒成“開水”飲，而開水只是把水中微生物殺死，原來自來水中殘留的重金屬、有機物等污染物仍然留在水中。所以自來水還是在學校通過進一步深加工后再燒成開水飲或直接飲用為好。
⒊ 學生自帶水
  現(xiàn)在學生自帶水很普遍，而且種類多樣，有純凈水、蒸鎦水、各種可樂及飲料，品牌、容器也各式各樣。自帶水家長、學生都麻煩，每天離家時多一項“各水”程序，另外影響學校教室、書桌等的整潔環(huán)境，同時也容易產(chǎn)生學生間互相攀比的現(xiàn)象。
⒋ 從小賣部買飲料
  經(jīng)濟狀況比較好的家庭，為了怕自帶水麻煩，家長每天給學生一定的零花錢到學校附近的小賣部買飲料。自帶水還是備學生“解渴”，而學生除了非常渴時買礦泉、純凈水來解渴外，大部分是為解饞而買可樂、雪糕之類的冷飲。這種方式容易養(yǎng)成學生隨便花錢不懂節(jié)約的習慣，更有的學生把家長給買飲料的錢用在玩游戲機上，這也容易造成學生之間的攀比現(xiàn)象。
5．桶裝飲用水
  不少學校引進IC卡智能飲水機，買卡打水，每杯1角至5角不等，由于IC卡不“智能” ，水價高，二次污染嚴重，水質(zhì)難以控制，送水及IC卡管理麻煩等問題己令許多學校飲水機“停工”。    
  綜上所述，學生飲水問題的確值得教育部門高度重視，學校飲水工程必須以安全、衛(wèi)生、價廉、方便為依據(jù)，否則難以普及。實踐證明，管道直飲水工程的實施，由于直飲水充足任飲，學生的飲水習慣大為改觀，家長既省錢又安心，學生飲水既安全又方便，學校既整潔又易管理，正所謂一舉三得。
"管道直飲水"，就是在居住小區(qū)、學校、單位或公司內(nèi)設(shè)凈水站，將自來水進一步深度處理、加工和凈化，在原有的自來水管道系統(tǒng)上，再增設(shè)一條獨立的食用級供水管道，將水輸送至用水點，供直接飲用。它的特點是省去了運輸和搬運，用戶可隨時打開水龍頭取用，水的價格相對于桶裝水便宜得多，一般用戶均能接受。 因此，讓人們擰開水龍頭就能喝上優(yōu)質(zhì)純凈水成為21世紀的呼聲和潮流。

二、管道直飲水項目介紹
㈠、管道直飲水的由來
從國外情況看，發(fā)展管道直飲水，將高品質(zhì)的飲用水與一般生活、工業(yè)用水分流，是普遍采用的對策。飲用水供水一般經(jīng)歷三個階段：最初是開辦凈水廠銷售瓶裝或桶裝水；然后是在居民住宅小區(qū)或?qū)W校單位建凈水屋直接生產(chǎn)、供應凈水；最后是在城市鋪建凈水管網(wǎng)。目前我省正處在第二個發(fā)展階段，從桶裝到管道直飲，這將使城鄉(xiāng)居民生活飲用水標準又上一個新臺階（摘自2000年8月12日《南方日報》陳韓暉）。
根據(jù)我們現(xiàn)階段國情，提高自來水廠水處理工藝可以改善自來水水質(zhì)，但卻需要投入巨資，水處理成本上升，實施難度大，市政管網(wǎng)的老化難免二次污染。尋求符合中國國情的水處理方式是當務之急，實施管道直飲水，將自來水進行深度處理活化，再通過特殊管道輸入每家每戶，與其他用水徹底分開，這種辦法不僅在經(jīng)濟上十分合理，操作上也完全可行。
在國內(nèi)，自１９９７年上海浦東錦華住宅小區(qū)首先實現(xiàn)管道優(yōu)質(zhì)直飲水工程后，目前，杭州、寧波、大慶、深圳、廣州等地也陸續(xù)實施，所涉及應用領(lǐng)域有住宅小區(qū)、賓館和學校。對于生活小區(qū)供水，只需將自來水輸入管道直飲水系統(tǒng)中，經(jīng)系統(tǒng)化的深度處理后，水中的有害物質(zhì)都被去除，并保留水中人體所必需的微量元素，再用無污染的專用管道將水送至用戶終端，用戶打開水龍頭就可以直接享用到安全、衛(wèi)生、健康和充滿能量的優(yōu)質(zhì)水。

㈡、管道直飲水的優(yōu)越性
自來水加熱的方式最簡單，一次投入低，但存在很多弊病：⒈燒開的方式雖然可以殺滅細菌和病菌，但無法去除重金屬、砷化物、氰化物、亞硝酸鹽、有機污染物（農(nóng)藥、殺蟲劑、除草劑、合成洗滌劑）等有害物質(zhì)；⒉水煮開能使氯氣發(fā)生化學反應變成三氯甲烷及鹵乙酸(強致癌物)；⒊用鋁或鐵容器煮水時，水中的亞硝酸氨（一種強烈致癌物質(zhì)）會明顯增加；⒋水燒開后，水中含氧量急劇下降，不利于人體新陳代謝；⒌生水中的六環(huán)水較多，六環(huán)水與人體細胞最具親和力，也最有利于健康，而開水因受熱大量失去六環(huán)水結(jié)構(gòu)，相比而言，較難為人體所吸收。
 桶裝水的水質(zhì)難以保證、送水麻煩、成本高及二次污染嚴重等問題己眾所周知，送水車頻繁進出社區(qū)，給物業(yè)管理及學校單位帶來不便，居民還得專門等候。
相比之下，管道直飲水供水有如下優(yōu)點：
⒈衛(wèi)生：管道凈水供水具有水箱臭氧和流過式管道紫外線燈雙重殺菌保鮮功能，每天對飲用水水源、管道和飲水機、直飲龍頭、熱水器等進行消毒，防止二次污染，確保水質(zhì)的潔凈衛(wèi)生。
⒉新鮮：管道凈水經(jīng)常保持循環(huán)狀態(tài)，沒有細菌滋生的死角，確保管道供應新鮮活水。
⒊方便：管道凈水用多少水，產(chǎn)多少水，即開即飲，方便又不造成浪費。
⒋便宜：管道凈水省卻許多中間環(huán)節(jié)，成本低，僅是桶裝水的1/10價格。
事實證明，在已實施管道直飲水的住宅小區(qū)或?qū)W校，這一先進的供水模式，以其衛(wèi)生、新鮮、價廉、使用方便等特點，受到居民和學生的普遍歡迎。是今后發(fā)展的方向。

㈢、管道直飲水的保證
采用國際先進的水處理技術(shù)(美國) 及新型材料，經(jīng)砂濾、碳濾、微濾、反滲透膜濾等，去除水中對人體有害的雜質(zhì)，出水水質(zhì)標準符合《瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標準》，通過食用級無污染的管道將純凈水送到用戶家中，所有管路均全封閉自動控制，在不銹鋼儲水箱內(nèi)通入臭氧（O3）進行消毒，再通過循環(huán)水泵，即使用戶不用水，凈水仍不停循環(huán)流動殺菌消毒，不存在“死水”，保證24小時即開即飲，安全健康又方便；實施日檢、月檢、年檢，并由市衛(wèi)生防疫站監(jiān)督實施，確保用戶飲上健康水、安全水。科學的管理和完善的售后服務，為管道直飲水安全穩(wěn)定運行提供強有力的保障。

㈣、管道直飲水入戶對學生的開支
支裝水售價為40－60元／桶，桶裝水為6－20元／桶(1桶=5加侖=20升)，而管道凈水的制水成本僅為0．5元／桶。管道凈水設(shè)備工程一次性投資分攤約為每學生50元至80元左右；設(shè)備每年的運行開支約為工程總額的10%左右（3000元至5000元）；按慣例，每學生每學期只需交納20元，即可每日任飲純水，這是目前流行的桶裝水無法相比的，它不僅保證了水質(zhì)、提供了方便、而且大大降低了成本，比桶裝水節(jié)省100%的開支，同時從根本上解決了學生飲水難的問題。
    
㈤、管道直飲水是國家發(fā)展趨勢
自然界存在著數(shù)百萬種化合物，科技進步和生產(chǎn)發(fā)展，每年又增加數(shù)以萬計的新合成有機物，在供水系統(tǒng)中已檢出2221種微量有機物，有的是有毒有害的，特別是致癌或可疑致癌的；隨著人們生活水平提高，當人們認為所飲水質(zhì)對健康有些影響，或感到口味不夠滿意時，就會追求更高的水質(zhì)。改革開放以來，住宅配套設(shè)施在不斷完善，不少城市的住宅小區(qū)都實施了管道純凈水入戶工程，使住戶“打開龍頭喝凈水”這一夢想成了現(xiàn)實。
2000年2月5日，中共中央政治局委員、廣東省委書記李長春慰問廣州市節(jié)日堅守崗位的職工，在談到廣州市政基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)上一個臺階時說：要把人們用塑料桶買回家的純凈水，變成用管道送到各家各戶，用最優(yōu)質(zhì)的水來滿足人們的飲用水需要。 
東方網(wǎng)2001年8月14日消息：搬入新居的市民可以打開水龍頭直接喝上清潔的自來水，這并不是夢想，近日市住宅發(fā)展局等單位聯(lián)合出臺了《上海市新建住宅管道分質(zhì)供水若干規(guī)定》，這意味著本市新建住宅管道分質(zhì)供水建設(shè)和管理將納入法制化軌道……目前，本市已有70多個住宅區(qū)實行了管道分質(zhì)供水，這既有利于小區(qū)的安全和居家的私秘性，也避免了桶裝水、飲水機帶來的二次污染。比起桶裝水，管道凈水還有明顯的價格優(yōu)勢……因此，管道直飲水正被越來越多的住宅小區(qū)及學校采用。